為深入貫徹集團食品安全文化建設，系統落實各項食品安全工作部署，淮安肉品于4月28日至5月2日期間，組織開展了四場質量專題培訓及知識競賽活動，切實筑牢食品安全防線。

本次培訓聚焦生產一線實際需求，圍繞質量文化宣導、異物管控、蟲害控制及車間衛生清潔消毒等重點內容展開，旨在提升全員對食品安全關鍵環節的理解與執行能力。在此基礎上，淮安肉品還組織了質量知識競賽活動，以賽促學、以學促行，進一步激發了員工學習食品安全知識的熱情與主動性。

通過本次食品安全文化活動的深入推進，一線員工對食品安全文化建設的意義有了更深刻的認知，對自身在保障產品質量中所承擔的責任有了更清晰的理解。未來，淮安肉品將持續推動食品安全文化建設，培養一線員工主動擔當質量安全員的能力和意識，持續穩定生產安全、優質的產品，為集團高質量發展貢獻力量！