2026年6月25日，淮安肉品“食品安全·竹力同興”主題食品安全文化節圓滿收官，本次活動由蘇食肉品、淮安肉品、上海梅林、聯豪食品、上海愛森五家單位的一線技能骨干參訓參賽，聯動餐飲供應鏈巨頭百勝中國，以技能比武、食安共建為核心，搭建起行業內對標提升、產業鏈上下游協同共治的專業交流平臺。蘇食集團、光明肉業、百勝中國及各參賽企業員工代表共同出席收官儀式。

蘇食集團副總經理、蘇食肉品總經理蔣維群為活動致辭。他表示，本次食品安全文化節落地淮安充分體現了蘇食集團肉類板塊的全鏈條品控能力與標準化現場管理水平。活動兼具內部提質與外部賦能雙重價值：對內以實戰化技能比拼統一生產加工質控標準，實現互學互鑒、提質增效；對外搭建與百勝中國的長效溝通協作橋梁，主動學習行業頭部供應鏈管理經驗，全方位提升異物防控、工藝優化、標簽合規等核心質控能力。

活動現場，各參賽單位選手圍繞帶膘后腿肉修割、原輔料異物檢查、食品安全文化知識競賽三大專項展開比拼，重點考察選手的操作精準度、風險識別能力與食品安全合規素養，充分展現了一線員工扎實的專業功底和嚴謹的質控態度。賽后，與會領導為各優勝團隊及個人頒發獎項，表彰他們在技能比拼與食安守護中的優異表現。

活動最后，蘇食集團副總經理、淮安肉品總經理張楠作出三項工作部署。一是扎根向下，持續夯實品控體系；二是拔節向上，持續深化產業鏈協同合作；三是節節相連，持續打造全員共治食安文化。

食品安全永無止境。蘇食集團肉類板塊將積極把本次食品安全文化節成果固化為長效管理機制，推動技能比武常態化、食安培訓日常化、隱患排查制度化，并持續將共建共識延伸為長效合作機制，為蘇食集團高質量發展夯實食安根基。